hozzávalók / 3 adag

• 3 óriási krumpli (kb. 0,5 kg)
• 1 tojás
• 1 nagy csokor friss petrezselyemzöld
• 6 púpos ek liszt
• 1 tk só
• pici bors
• 1 tk fokhagymakrém
• olaj, a sütéshez

elkészítés

1. A krumplikat megmossuk, meghámozzuk, és apró lyukú reszelőn pépesre reszeljük.
2. Beleütjük a tojást, beleszórjuk az apróra vágott zöldlevelet, a lisztet, a sót, borsot, és belenyomjuk a fokhagymakrémet.
3. Alaposan összeforgatjuk.
4. Egy serpenyőben felhevítünk 4 ek olajat, és egy kanállal merünk kis adagokat a masszából, a kanál domború oldalával szépen elsimítjuk. (Ha sütés közben fogy az olaj, 1-1 kanállal pótolhatjuk.)
5. Mindkét oldalát 3-3 perc alatt megsütjük.
6. Papírtörlőre szedve hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.

Beküldte: Tamás

• Lapcsánka (avagy tócsni)

Hozzávalók 4 db nagyobb krumpli / kb. 40 dkg / 1 csokor petrezselyemzöld 1 közepes fej vöröshagyma 2 db tojás 4-6 evőkanálnyi liszt 1 tk csípős paprik

• Tócsni (lapcsánka, cicege)

Hozzávalók 1 kg krumpli fokhagyma 2 dl tejföl 2-3 evőkanál liszt só őrölt bors olaj Elkészítés A krumplit megtisztítjuk, megmossuk, lereszeljük, hozzá

• Burgonyás lángos

Hozzávalók 0,5 kg liszt 20 dkg főtt burgonya 3 dkg élesztő 1 tk cukor 1 tk só 2 dl tej 0,5 l olaj a kisütéshez (napraforgó olajat használtam) Elkészít

• Bélszinszeletek vörösboros gombával

4 szelet bélszín • 4 szelet kenyér 35 dkg gomba • 10 dkg vaj 1,5 dl vörösbor • őrölt bors 1 csokor petrezselyemzöldje • só A vaj felét serpenyőben fe

• Sertésborda savanyú káposztával

Hozzávalók: 40 dkg savanyú káposzta, 1 dl olaj, 1 dkg csemege pirospaprika, 40 dkg sertéskaraj, 10 dkg vöröshagyma, 2 dl tejföl, só, erős paprika ízlé

Nyomtatás