Ezt azért így kevesen láthatják: így készül a virsli! Borzalmas!

mbc4IdG

Szeretnéd tudni, hogy miből készül a virsli? Biztos? Bőrke, porc, nyesedék, víz, némi hús meg a többi hozzávaló, amiről esetleg nem is tudunk.  Hogy valami tartása mégis legyen a készítménynek, foszfátokkal és nitritekkel is kezelik – tartósítják, megakadályozzák a virsli elszíneződését, növelik a hús vízmegkötő képességét.

Sütni vagy grillezni kifejezetten ellenjavallt őket, ugyanis 250 fok felett már rákkeltő anyagok is keletkezhetnek a nitritekből. Gyerekeknek pedig szintén nem jó ötlet adni belőlük. Az ő szervezetükből ugyanis hiányzik az enzim, ami a nitritek lebontásáért felel. Azt meg, hogy a virsli mennyire étvágygerjesztő, mindenki döntse el maga.



Hozzászólások