Fehértorta recept

Hozzávalók

  • 7 egész tojás,
  • 7 kanál cukor,
  • 7 kanál liszt,

Krém

  • 3 dl tej,
  • 3 kávéskanál finom liszt,
  • 20 dkg cukor,
  • 15 dkg vaj,
  • fél vanília vagy egy csomag vaníliás cukor,

Elkészítése

Az anyagokból piskótaalapot készítünk. Ha kihűlt, 3 korongra vágjuk és a krémmel megtöltjük.

A tejet a vaníliával, 20 dkg cukorral és a liszttel addig főzzük, amíg sűrű pépet kapunk. A tűzről levéve, állandóan kevergetve kihűtjük. A vajat habosra keverjük és lassanként hozzáadjuk a kihűlt pépet. Ezzel a tortát megkenjük és kívülről is bevonjuk.

Díszítés

  • 5 dkg dió,
  • 8 dkg cukor,

A diót késsel jól felaprózzuk, a cukrot világossárgára pirítjuk és hozzákeverjük a diót, amivel már nem pirítjuk tovább. Gyengén vizezett desz­kára öntjük, ellapítjuk, és ha teljesen kihűlt, mozsárban darabosra törjük.

Ezzel a torta tetejét és oldalait beszórjuk.

  • Kincsesbánya recept
  • Hozzávalók Tészta: 6 db tojás 6 ek cukor 6 ek liszt 1 cs sütőpor Krémhez: 25 dkg margarin 4 tojás sárgája 20 dkg porcukor 0,6 l tej 4 ek liszt 1 cs ba

  • Darahab vaníliamártással
  • Hozzávalók 10 dkg búzadara, l liter tej, 15 dkg cukor, 4 egész tojás. Elkészítése Egy 3 literes fazékban forraljunk fel egy liter tejet és főzzünk bel

  • Citromhabos négerkocka recept
  • Hozzávalók Tésztához: 20 dkg cukor 5 tojás sárgája 5 dkg Rama margarin 2 dkg kakaó 1 cs sütőpor 20 dkg liszt 2 dl tej Kenéshez: 2-3 ek sárgabarack lek

  • Gesztenyés őzgerinc (sütés nélkül)
  • Hozzávalók 25 dkg porcukor, 15 dkg vaj, 3 evőkanál rum, 1 csomag vaníliás cukor, 25 dkg puhára főzött, áttört gesztenye. Elkészítése A porcukrot és a

  • Lapcsánka (avagy tócsni)
  • Hozzávalók 4 db nagyobb krumpli / kb. 40 dkg / 1 csokor petrezselyemzöld 1 közepes fej vöröshagyma 2 db tojás 4-6 evőkanálnyi liszt 1 tk csípős paprik



Hozzászólások