Fekete rózsa recept

Hozzávalók

Tészta:

  • 60 dkg liszt
  • 10 dkg vaj/Rama margarin
  • 15 dkg porcukor
  • 1 tojás
  • 1 cs sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • késhegynyi só
  • 2 dl tej

Mákos töltelék:

  • 20 dkg darált mák
  • 15-20 dkg porcukor
  • 2 dl langyos tej
  • 2 vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja

Krém:

  • 1 liter tej
  • 2 cs vaníliás pudingpor
  • 25 dkg Rama margarin/vaj
  • 20 dkg porcukor

Máz:

  • 1 tábla tortabevonó
  • 2 ek olaj

Elkészítés

A tészta hozzávalóiból összeállítjuk a tésztát, majd 5 egyenlő részre osztjuk. Két lapot kinyújtunk és gáztepsi hátoldalán halványra sütünk (180 fok, kb 10 perc), majd félretesszük egy deszkára.

A másik három gombócot is egyenként kinyújtjuk és mindegyiket megkenjük a mákos töltelékkel.

A mákos töltelék hozzávalóit jól összekeverve rákenjük a lapokra és feltekerjük mint a bejglit. A 3 rudat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és 190 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. Lehet, hogy a rudak kissé össze fognak kelni, de ez nem baj, úgy kell hagyni a tepsiben.

A pudingot felfőzzük a tejben, majd ha a kihűlt összedolgozzuk a cukros Rama margarinnal/vajjal, hogy finom, ritka krémet kapjunk és ezzel úgy, mint képen is látható, a következőképpen töltjük meg a süteményt: az egyik lapot stabil deszkára tesszük, erre a lapra rákenjük a vaníliás krém felét. Utána óvatosan ráemeljük a kihűlt rudakat, majd a krém másik részét is egyenletesen a három rúd tetejére kenjük. A krémborításra tesszük a másik kinyújtott és megsült lapot és pár órára kicsit lenyomatjuk a tetejét.

Végül csokimázzal leöntjük, melyhez a keserű csokit vízgőz felett felolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat, azzal is jól elkeverjük és ráöntjük a sütemény tetejére. Széles pengéjű késsel szépen elsimítjuk a felületén.

Pár óra múlva szeletelhető.

Beküldte: Marika

  • Grízes zserbó
  • Hozzávalók Tészta: 60 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag szárított élesztő 25 dkg margarin 2 tojássárgája 6 dkg cukor 1 dl tej csipet só Krém: 5 dl t

  • Jugó krémes recept
  • Hozzávalók A tészta hozzávalói: 25 dkg Rama margarin 30 dkg liszt 2 tojás sárgája csipet só 3 kanál hideg víz Töltelék: 4 tojás 20 dkg porcukor 20 dkg

  • KÓKUSZOS KRÉMES – Milyen finom ez a csodás sütemény
  • Hozzávalók Tészta: 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 15 dkg porcukor 1 tojás 15 dkg margarin Töltelék: 6 tojásfehérje 20 dkg porcuko

  • Felhő szelet (hullám krémes)
  • Hozzávalók A tészta hozzávalói: 2,5 dl víz 15 dkg zsír 15 dkg liszt 6 db tojás Krém hozzávalói: 7,5 dl tej 3 csg vaníliás pudingpor 25 dkg Rama margar

  • Kókuszos süti
  • Hozzávalók A kókuszos réteghez 25 dkg Rama 30 dkg porcukor 20 dkg kókuszreszelék + 5 dkg a szóráshoz (kb) Eszközigény 2 közepes keverőtál, folpack, ny



Hozzászólások