Figyelem! Most csukja be a szemét aki fogyózik! :)

Reszelt túrós

Hozzávalók

Tészta:

  • 40 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 15 dkg porcukor
  • 1 tojás sárgája
  • fél cs sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3 ek kakaópor

Töltelék:

  • 50 dkg túró
  • 25 dkg cukor
  • 3 tojás sárgája
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 5 dkg darált keksz
  • 4 tojás fehérje

Elkészítése

A tésztát összegyúrjuk, elfelezzük, és a kellő keménység eléréséig hűtjük (én a mélyhűtőbe szoktam 20 percre betenni,utána nagyon könnyen lehet reszelni).
A töltelékhez a fehérjéket kemény habbá verjük, majd a többi hozzávalót alaposan elkeverjük. Végül óvatosan beleforgatjuk a habot a túrós masszába.
Az egyik cipót vajazott, lisztezett tepsibe reszeljük (nekem ez 22*30 cm), egyenletesen elosztjuk rajta a tölteléket, majd a másik cipót ráreszeljük.
Kis fokozaton, lassan sütjük.



Hozzászólások