A finom házi pékárú a legjobb, mert olyan ízű, amilyenre vágyunk. A fokhagymás zsemle könnyedén elkészíthető és annyira ízletes, hogy szinte bármilyen étel mellé kínálhatjuk. Mióta megkóstoltuk, egyszerűen rajongunk érte. Ez a recept biztosan elnyeri a tetszésed.

Hozzávalók:

• 250 ml langyos víz
• 1 teáskanál cukor
• 20 g élesztő
• 3 evőkanál olívaolaj
• 400 g liszt
• 1 teáskanál só
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 tojássárgája (a tészta lekenéséez)

A lekenéshez:

• gerezd fokhagyma
• zöldpetrezselyem
• aprított újhagyma
• 5 evőkanál víz

Elkészítés:

Felfuttatjuk az élesztőt a langyos, cukros vízben. A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, az olajat, a sót és a zúzott fokhagymát. Bedagasztjuk a tésztát, amikor már nem tapad a kezünkhöz, letakarjuk és 1 órát kelesztjük. Egy 28×18 cm-s tortaformát kikenünk vajjal. A tésztából lisztezett kézzel golyókat formálunk és a tortaformába tesszük, szorosan egymás mellé. A felvert tojássárgájával lekenjük a tésztát és még letakarva pihentetjük 15 percig. 180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 35 perc alatt megsütjük. Amíg sül, 1-2 újhagymát felaprítunk, hozzáadunk néhány gerezd fokhagymát, egy kis aprított petrezselyemzöldet és összekeverjük a vízzel. Mikor kivesszük a zsemléket, még forrón lekenjük a vízzel, így még puhább és ízletesebb lesz. Letakarva hagyjuk kihűlni.

• Nagyon finom, dekoratív: Csíkos kalács

Hozzávalók 50 dkg liszt 10 dkg rétesliszt 3 dl langyos tej 0,5 kocka élesztő 3 evőkanál cukor 1 mokkáskanál só 2 evőkanál vaj 1 egész tojás 3 evőkanál

• Mustáros-fokhagymás mártásban sült csirkecombok

Hozzávalók 8 db csirkecomb 2 kis pohár tejföl 1 ek mustár 1 ek ételízesítő pici bors 3 gerezd fokhagyma kb. 5 dkg vaj 1 dl napraforgó olaj 20 dkg sajt

• Klasszikus pacalpörkölt – hihetetlenül finom, fűszeres, szaftos étel!

A laktató ételek rajongói ezért odalesznek! Nagyon finom! Hozzávalók: 1 kg megtisztított marhapacal 1 vöröshagyma 2 zöld paprika 1 csilipaprika 2 ger

• Isteni töltött palacsinta, rengeteg sajttal, különleges étel!

Finomabb, mint bármi amit eddig kóstoltál! Ezt ki kell próbálnod! Hozzávalók: 9 evőkanál liszt 2 tojás fél evőkanál cukor csipetnyi só 3 dl tej 2 dl

• Rozmaringos fokhagymás csirkecombok burgonyaágyon – fejedelmi étel!

A kedvencünk lett, mert könnyen összedobható és nagyon ízletes! Hozzávalók: 6 csirkecomb 40 dkg burgonya 2 kaliforniai paprika 1 hagyma 4 gerezd fokh

Nyomtatás