Francia rakott krumpli

Hozzávalók:

  • fél kg főtt krumpli
  • 20 g  light margarin
  • 15 g liszt
  • 150 ml 1,5 %-os tej
  • 4 tojás
  • 150 g tejföl
  • 30 g füstölt sajt
  • 50 g joghurt

Elkészités:

A krumplit megfőzzük héjában, aztán pedig megtisztítjuk és karikára vágjuk. 2 tojást keményre főzzük. A margarinból, lisztből, tejből besamel mártást készítünk .

A másik két tojást hozzákeverjük a mártáshoz, a tojásfehérjéket  felverjük, hozzáadjuk a tejfölt, és a joghurtot. Sóval, kevés őrölt borssal, őrölt szerencsendióval ízesítjük. A krumplit beletesszük egy kisebb tepsibe, rárakjuk a felszeletelt tojásokat, ráöntjük a mártást, a tetejére reszeljük a sajtot és megsütjük.



Hozzászólások