Gesztenyepüré tejszínhabbal

Hozzávalók

  • 50 dkg gesztenye
  • 18 dkg cukor
  • 1 vaníliáscukor
  • 2 cl rum
  • 3 dl tejszín

Elkészítés

Puhára főzzük a gesztenyéket, majd leszűrjük róluk a vizet, és mindegyiket kétfelé vágjuk. Kikaparjuk a belsejüket, és áttörjük. Hagyjuk kihűlni, majd utána összekeverjük a 15 dkg porcukorral és a vaníliáscukorral, meg a rummal. A tejszínt kemény habbá verjük fel a maradék cukorral. Tálaláskor alulra teszünk egy kis tejszínhabot, arra rányomjuk krumplinyomóval a gesztenyét, és tejszínnel díszítjük.

Beküldte: Erzsó



Hozzászólások