Hozzávalók

• 15 dkg kétszersült,
• 1/2 l tej,
• 10 dkg porcukor,
• 3 dkg vaj,
• 2 tojás.

Elkészítése

A finomra őrölt gyermekkétszersültre ráöntjük a tejet és kását főzünk belőle. A tojássárgáját a cukorral és a vajjal habosra kavarjuk. Folytonos keverés közben hozzáadjuk a kihűlt kását. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és könnyedén hozzákeverjük a tésztához. A puding­formát kikenjük vajjal, meghintjük átszitált zsemlemorzsával és a tésztát beleöntjük. Forró vízzel félig telt fazékba tesszük és gőzben 3/4 óra hosszat főzzük. Gyümölcslével tálaljuk.

• Házi csokoládé puding recept

Hozzávalók 12 dkg csokoládé, 2 dkg kakaó, 6 dkg por­cukor, 4 dl tej, egy kevés só, 13 dkg daraliszt, 10 dkg vaj, 6 tojás és 1 csomag vaníliás cukor. E

• Citrompuding

Hozzávalók 5 dkg vaj, 6 dkg daraliszt, 2,1/4 dl tej, 4 tojás, 5 dkg porcukor, 1 citrom héja és 1 dkg porcukor. Elkészítése A vajat felolvasztjuk, bele

• Házi (igazi) rétestészta

Hozzávalók 30 dkg sima liszt, 1 egész tojás, 1 dkg vaj, 1 kávéskanál ecet, 2 dl víz és egy csipetnyi só. Elkészítése Az átszitált lisztet összekeverjü

• Kávépuding

Hozzávalók 7 dkg vaj, 8 dkg sima liszt, 1/8 l tej, 1 dl erős feketekávé, 4 tojás, 9 dkg porcukor. Elkészítése A vajat felolvasztjuk, beleszórjuk a lis

• Mogyorópuding

Hozzávalók 11 dkg porcukor, 3 tojás, 10 dkg mogyoró, 8 dkg zsemlemorzsa, 4 dl tej. Elkészítése A cukrot és a tojássárgáját habosra keverjük. Hozzáadju

Nyomtatás