Gyors, pikáns, mennyei: Gyümölcsös csirkecomb

Hozzávalók (4 főre)

  • 4 g só
  • 24 dkg alma
  • 24 dkg meggy befőtt
  • 0.4 dl olaj
  • 48 dkg csirkecomb
  • 8 dkg edámi sajt
  • 1 közepes evőkanál méz
  • 1 dl fehérbor
  • 1 dl víz
  • 8 dkg mangó

Elkészítés

Meggybefőttet apróra vágok. Apróra vágom a mangót, és összekeverem a meggyel. A csirkecombot megsózom, és a belsejébe reszelt sajtot teszek.Erre kanalazom rá a töltelékként használt mangós meggyet. Becsavarom a húst és fogpiszkálóval összetűzöm.

A serpenyőben olajat melegítek. A megtöltött csirkecombot úgy teszem bele az olajba, hogy az összetűzés legyen alul. Takarékra állítom, és megfordítom. Amikor elősült, ráöntöm a fehérbort és fedő alatt készre 10 perc alatt készre párolom. Miután elkészült, kiveszem a csirkét és a sülő szaftra mézet és vizet teszek. Ezt beforralom olaj sűrűségűre, ez lesz az étel mártása. A köret, egyszerű sültalma. Serpenyőben olajat melegítek arra teszem a kifúrt, ujjnyi vastagságúra felvágott alma karikát, és megsütöm.



Hozzászólások