Hozzávalók
- 12 dkg csokoládé,
- 2 dkg kakaó,
- 6 dkg porcukor,
- 4 dl tej, egy kevés só,
- 13 dkg daraliszt,
- 10 dkg vaj,
- 6 tojás és 1 csomag vaníliás cukor.
Elkészítése
A reszelt csokoládét, a kakaót, a sót meg a lisztet jól elhabarjuk a tejben és folytonos keverés közben gőzfürdőn sűrűre főzzük. A vajat a tojássárgájával, a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kihűlt tésztához és az egészet jól összekeverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és könnyedén hozzákeverjük a tésztához. Egy nagyobb vagy két kisebb pudingformát kikenünk vajjal, meglisztezünk, beleöntjük a tésztát és forró vízben kb. 3/4 óra hosszat főzzük. Kiborítjuk és meghintjük cukorral. Tálalhatjuk tejszínhabbal is.
- Kávépuding
- Hűsítsd magad fagyival: Semifreddo alla straciattela recept
- Gyermekpuding
- Citrompuding
- Csokoládés eper – Finom desszert!
Hozzávalók 7 dkg vaj, 8 dkg sima liszt, 1/8 l tej, 1 dl erős feketekávé, 4 tojás, 9 dkg porcukor. Elkészítése A vajat felolvasztjuk, beleszórjuk a lis
hozzávalók / 10 adag 400 g tejszín 3 tojás 75 g cukor 1 cs vaníliás cukor 200 g nugátkrém (nutella) 50 g keserű csokoládé 1-2 ek cukrozatlan kakaópor
Hozzávalók 15 dkg kétszersült, 1/2 l tej, 10 dkg porcukor, 3 dkg vaj, 2 tojás. Elkészítése A finomra őrölt gyermekkétszersültre ráöntjük a tejet és ká
Hozzávalók 5 dkg vaj, 6 dkg daraliszt, 2,1/4 dl tej, 4 tojás, 5 dkg porcukor, 1 citrom héja és 1 dkg porcukor. Elkészítése A vajat felolvasztjuk, bele
Hozzávalók Nagyszemű kerti eper, 15 dkg csokoládé, 6 dkg vaj. Elkészítése Az összetördelt csokoládét és a vajat megpuhítjuk. Majd kihűlésig keverjük.