Hozzávalók
- 30 dkg sima liszt,
- 1 egész tojás,
- 1 dkg vaj,
- 1 kávéskanál ecet,
- 2 dl víz és egy csipetnyi só.
Elkészítése
Az átszitált lisztet összekeverjük a sóval. A langyos vízben elkevert egész tojást, az ecetet és az olvasztott vajat apránként a lisztbe öntjük és késsel tésztává dolgozzuk. A tésztát addig verjük, csapkodjuk a gyúródeszkához, ujjainkkal a magasba húzzuk, amíg a kezdetben ragadós tészta már se a kezünkhöz, se a deszkához nem ragad (kb. 20 perc). A tészta fényes és sima legyen. Az így kidolgozott tésztából cipót formálunk, liszttel megszórt gyúródeszkára tesszük, forró lábassal letakarjuk és fél óra hosszat pihentetjük. Az asztalra tiszta abroszt terítünk és meglisztezzük. A pihentetett tésztát lisztezett rétesabroszra tesszük és sodrófával könnyedén kinyújtjuk. Kezünket bekenjük olvasztott vajjal, hogy a tészta ne tapadjon hozzá, azután kezünk fejével óvatosan, teljesen vékonyra húzzuk a tésztát az egész asztalon. A kinyújtott rétestészta vastagabb szélét levagdossuk és a rétestésztát kicsit száradni hagyjuk. Azután olvasztott vajjal meglocsoljuk és tetszés szerint töltjük.
- Egyszerű és finom: almás rétes!
- Burgonyás Pogácsa
- Töpörtyűs Pogácsa
- Vaníliás karika
- Szuper gyors túrós pogi recept
Hozzávalók Rétestészta (így készítsd el) 1 kg alma, 22 dkg cukor, egy kevés törött fahéj, 15 dkg vaj, 10 dkg mazsola, 10 dkg zsemlemorzsa Elkészítése
Hozzávalók 25 dkg áttört főtt burgonya, 25 dkg vaj, 25 dkg sima liszt, kevés só és 1 csomag sütőpor. Elkészítése A főtt burgonyát szitán áttörjük, hoz
Hozzávalók 65 dkg sima liszt, 30 dkg töpörtyű, 2 tojássárgája, 3 dkg vaj, 2 evőkanál bor, 3 dkg élesztő, 1/4 l tej,2 kockacukor és 1 kávéskanál só. E
Hozzávalók 35 dkg liszt 5 dkg kukoricaliszt 25 dkg vaj 20 dkg cukor 1 vaníliarúd csipet só 3 tojássárgája (M-es) 1 teáskanál sütőpor a bevonáshoz: 20
Hozzávalók 50 dkg liszt 50 dkg Rama margarin 50 dkg túró 1 ek só 1 db tojás 1 db a lekenéshez szezámmag a tetejére Elkészítés A lisztet, a Rama margar
Nyomtatás