Hogyan készítsünk palacsintát liszt és cukor nélkül? Készíts reformpalacsintát!

A palacsintát mindenki szereti, viszont a fehér liszt és a cukor a zsírpárnák és a narancsbőr legjobb barátja. De van megoldás, hogy időnként mégis áldozhassunk a gasztronómia oltárán. Az én egyik kedvencem a lisztmentes, diétás palacsinta, amit bármivel megtölthetünk amit szeretünk. Sőt édesítő elhagyásával, akár húsos palacsinta is készülhet belőle. De én most egy édes verziót készítettem.

Hozzávalók:

  • 6 tojás fehérje
  • 2 tojás sárgája
  • zsírszegény tej
  • 100 g zabpehely
  • édesítő
  • olíva olaj vagy olaj spray

Töltelék:

  • protein puding
  • fahéj

A tojásokat felverjük hozzáadjuk a zabpelyhet és egy kis édesítőt, majd az egészet összekeverjük. Serpenyőben olajat melegítünk vagy kifújjuk olaj sprayjel és kisütjük, mint a sima palacsintát. A töltelék lehet bármi ami szimpatikus. Én vaníliás proteint kevés vízzel vagy tejjel pudingosra keverjük, ízlés szerint fahéjjal ízesítjük.



Hozzászólások