Így készíts finom sárgadinnyés baracklekvárt

Bizonyára sokan kedvelitek a nyár egyik legízletesebb gyümölcsét, a sárgadinnyét, mely kellően lehűtve frissítőként szolgál a zsongó estéken.

Nemcsak ízletes, de rengeteg gyógyhatással is rendelkezik a dinnye eme napszínű változata.

Kitűnő gyógyszer lehet mindenféle lázas és gyulladásos betegségben. Béta-karotin tartalmának köszönheti a gyógyhatását, amit fokoz a benne található nagy mennyiségű ásványi anyag. Az emésztőrendszer bármely gyulladásos betegségében ajánlatos fogyasztása.

A sárgabarack pedig vitamin tartalmáról híres. Lassítja a bőr öregedési folyamatait, tartalmaz A-vitamint, béta-karotint, B17-vitamint, káliumot, kalciumot, C-vitamin és ként, aminek a savanykás ízét köszönheti.
Összegezve: a kettő kombinációja frenetikus finomságot eredményes, nem utolsó sorban pedig egészségeset.

Hozzávalók:

  • 1 kg sárgadinnye
  • 1,5 kg sárgabarack
  • 40 dkg cukor (ízlés szerint többet is lehet tenni)
  • Vaníliás cukor (ízlés szerint)
  • 2-3 csomag dzsemfix (3:1)

Elkészítés:

  • A sárgadinnyét darabokra vágjuk, egy keveset félreteszünk, a többit összeturmixoljuk.
  • Hozzáadjuk a barackot, őrölve vagy félbevágva, majd a félretett dinnyét is hozzáadjuk.
  • A cukorral, porcukorral ½-1 órát főzzük, majd belekeverjük a dzsemfixet.
  • Légmentesen záró befőttes üvegekbe rakjuk és hagyjuk kihűlni.
  • A tetejére lehet szórni egy kevés befőzési szalicilt.



Hozzászólások