Így készül a világ leghíresebb keksze – Az Oreo keksznek igazi fanatikusai vannak

Az Oreo keksznek igazi fanatikusai vannak, saját rajongói oldala van a legtöbb közösségi szájton. Ezek után pedig megilleti az a tisztelet, hogy a házi mása is elkészüljön.

Házi Oreo keksz 

Hozzávalók:

 

  • 1 és 1/4 csésze finomliszt
  • 1/2  csésze holland kakaópor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/4 teáskanál só
  • 1 és 1/2 csésze cukor
  • 140 gramm teavaj
  • 1 tojásA töltelékhez:
  • 55 gramm vaj
  • 50 gramm margarin (vagy vaj)
  • 2 csésze porcukor
  • 1 rúd vanília kikapart magja

A lisztet a kakaóporral, a sóval és a cukorral összekavarjuk, majd hozzáadjuk a tojást és a vajat. Gyors mozdulatokkal összekeverjük. A legjobb, ha robotgéppel dolgozunk. A tésztát fóliába csomagoljuk, és egy órán keresztül állni hagyjuk a hűtőben.

A töltelékhez a vajat és a margarint a cukorral és a vaníliával habosra verjük. Legalább 6-8 percig kell verni, hogy szépen kifehéredjen és könnyű legyen az állaga.

A tésztából 3 centi átmérőjű köröket szaggatunk, majd 180 fokon 9 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt, a krémmel megkenjük és összeragasztjuk a süteményeket.



Hozzászólások