Odaég, kiszárad, nyers marad… Valahogy mindig elrontja a gesztenye sütést? Most eláruljuk mi a titka!

Nem nagyon találkoztam még olyan emberrel, aki ne szeretné a sült gesztenyét. Isteni finomság – őszintén szólva én ezért várom évről-évre, hogy ősz legyen! Az utcai árusok nagyon finoman készítik el, de elég drága pénzt kérnek érte. Sokszor 10 deka árán egy kilót vehetünk nyersen. Sokan nem mernek nekiállni otthon, mert ahhoz meg drága, hogy elrontsuk a sütés közben a dolgot. Most egy olyan praktikát hozunk, amivel a legügyetlenebb háziasszonynak is jól sikerül majd!

Mint a főzésnél általában, itt is a jó alapanyagnál kezdődik a dolog. A vásárlásnál nagyon résen kell lenni! Válasszon fényes, sötétbarna színű, sima és kemény felületű, méretéhez képest nehéz, és hasonló nagyságú szemeket. Nem kell az olasz termékekhez ragaszkodni, a magyar gesztenye is nagyon finom, sőt sokszor frissebb és zamatosabb, mint az import! Felhasználás előtt a gesztenyét száraz, hűvös helyen kell tárolni. Ha hűtőbe teszi, akkor vegye ki a zacskóból, nehogy bepálljon.

Vegyen ki egy adagot, majd vékonyan vagdossa be a domború oldalát. Ezután áztassa be legalább egy órára. Egy tepsi aljára tegyen sütőpapírt, így könnyebb dolga lesz a mosogatásnál! Majd forró sütőben süsse míg picit szétnyílnak a gesztenye szemek. Időről-időre rázza meg kicsit a tepsiben őket, hogy mindenhol jól átsüljön! Még melegen pucolja meg, Jó étvágyat kívánok hozzá!

• Gesztenyés őzgerinc (sütés nélkül)

Hozzávalók 25 dkg porcukor, 15 dkg vaj, 3 evőkanál rum, 1 csomag vaníliás cukor, 25 dkg puhára főzött, áttört gesztenye. Elkészítése A porcukrot és a

• Gesztenyepüré tejszínhabbal

Hozzávalók 50 dkg gesztenye 18 dkg cukor 1 vaníliáscukor 2 cl rum 3 dl tejszín Elkészítés Puhára főzzük a gesztenyéket, majd leszűrjük róluk a vizet,

• A borbély a szabadidejét azzal tölti, hogy az utcát járja és ingyen levágja a rászorulók haját

A fiatal fodrász, Mark Bustos azzal tölti a szabadidejét, hogy járja az utcákat és ingyen levágja a hajléktalanok haját. Mindenki a maga módján segít

• Mióta ezt tudom, amikor akciós, mindig tízesével veszem az avokádót! Így akár fél évig is eltartható!

Az érett avokádót általában 2 napig tartjuk a hűtőben, ha pedig még zöld. akkor 5 nap alatt megérik szoba hőmérsékleten. A kettőbe vágott avokádód, ha

• Gesztenyés alagút, sütés nélkül

Hozzávalók 2 csomag gesztenye massza 50 g puha vaj 1-2 ek. rum Krémhez: 1 cs. vaníliás puding 4 ek. kristály cukor 3 dl tej 2 dl tejszín 2-3 ek. porcu

Nyomtatás