Kakaós csiga kelt tésztából

Hozzávalók

A tésztához:

  • 830 g liszt
  • 2 db tojás
  • 1 dl napraforgó olaj
  • 8 ek cukor (2 marék)
  • 1 csipet só
  • 12,5 dkg liga margarin (olvasztva)
  • 14 g instant élesztő
  • 0,5 l tej
  • 3 ek porcukor

A töltelékhez:

  • 5 púpozott ek cukrozatlan kakaópor (ízlés szerint, én kb. ennyit tettem bele)
  • 20 dkg cukor (ízlés szerint, kakaóportól függ, jó édes legyen)

Elkészítés

  1. A tojást, a cukrot a sót, az olajat és az olvasztott margarint egy tálban összekeverjük, hozzáadjuk a fél liter langyos tejet, és a szárított élesztőt, ezután fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet, addig dagasztjuk, amíg az edény falától el nem válik, de a kezünkön még épp hogy csak ragad, jó könnyű tésztát dagasztunk.
  2. Majd meleg helyen szoba hőmérsékletű helyen szép nagyra kelesztjük. Mikor megkelt a tészta, lisztezett felületre borítjuk, és ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Kicsit megkenjük tejjel, de csak éppen, hogy és a kristálycukros kakaóporos keveréket egyenletesen eloszlatjuk a tészta felületén. A tésztát félbevágjuk, és mind a kettőt külön külön feltekerjük, mint egy tekercset, a két végét összenyomkodjuk, hogy a kakaópor ne szóródjon ki.
  3. Majd 3 ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és a kis kakaós csigákat kivajazott vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük egymástól távol, és körbe a tészta szélét megkenjük tojással.
  4. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. Miután megsültek, várjuk meg míg kihűlnek, és hintsük meg porcukorral a tetejét.
  5. Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Beküldte: Norbi



Hozzászólások