Ki ebédelne székelykáposztát füstölt hússal?

hozzávalók / 4 adag

  • 60 dkg sertéscomb
  • 40 dkg füstölt sertéscsülök
  • 1.5 kg savanyú káposzta
  • 4 db babérlevél
  • 2 db vöröshagyma
  • 3 ek napraforgó olaj
  • 15 szem fekete bors
  • fűszerpaprika ízlés szerint
  • 10 dkg rizs
  • 4 ek tejföl (a tálaláshoz)

elkészítés

  1. A hagymát kockára vágjuk és kevés olajon megdinszteljük.
  2. Tűzről levéve pirospaprikát teszünk bele és hozzáadjuk a felkockázott sertéshúst és a füstölt húst.
  3. Babérlevéllel és szemes borssal ízesítjük. Sózni biztos nem kell! Félig megfőzzük.
  4. Félkész állapotában hozzáadjuk a savanyú káposztát, felöntjük egy kis vízzel  és puhára főzzük.
  5. Ízlés szerint főzhetünk bele rizst is ( 2 nagyobb marékkal).
  6. A végén berántjuk.
  7. Tejföllel tálaljuk.

Beküldte: Panna

  • Hargitai sertésborda
  • Hozzávalók: 40 dkg sertéskaraj, kakukkfű, liszt, 24 dkg darált sertéscomb, 8 dkg zsír, 2 pár debreceni kolbász, majoránna, 40 dkg savanyú káposzta, őr

  • Babos káposzta húsgombóccal – Nem fogod megbánni :))
  • Nehéz, laktató, viszont nagyon finom puha, omlós a hús, a káposzta és bab is benne. -Tejföllel-tejföl nélkül egyaránt ízletes. 4 személyre hozzávalók

  • Zakuszka
  • Hozzávalók 1 kg padlizsán 1 kg pritaminpaprika/ kápia paprika 1/2 kg paradicsom 3 nagy vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 dl olaj tört babérlevél só, bo

  • Szárazbabfőzelék
  • Szűken mérve 1 liter száraz szemes bab elég 6—8 személyre. Ha tisztára megszemeltük, mossuk meg, aztán egy négyliteres fazékba, mely félnél ki­csivel

  • Hagyományos szatmár-beregi káposztás paszuly füstölt csülökkel
  • 12 adag, hisz régen nem aprózták el az étel készítést, meg ilyesmit nem minden héten készít az ember! Káposztás bableves szatmáriasan Hozzávalók: 1 db



Hozzászólások