Kinai mártés

• 15 dkg ribizlidzsem • 4 kemény tojás
• 3 dkg reszelt torma • 1 dl olívaolaj • 1 dl citromlé
• őrölt gyömbér • curry • szójamártás • mustár • só.

A kemény tojásokat villával összetörjük, majd simára kever¬jük a citromlével, a lekvárral és ízlés szerint mustárral. Hozzá¬adjuk a reszelt tormát meg az olajat, és alaposan kikeverjük. Végül ízesítjük a fűszerekkel, csipetnyi sóval, és jól behűtjük. Sült húsokhoz adjuk.