Bármilyen nagyobb halat szeletekre vágva, bő zsírban kisüthetünk. A halat keresztben vagy hosszában kettévágjuk, a gerincet lefejtjük róla, és 8—10 dkg-os szeleteket vágunk belőle.
Amennyire lehet, előre kiszálkázzuk. A kisebb halat egészben hagyjuk. Besózzuk, paprikával kevert lisztbe mártjuk és kevés zsírban vagy olajban kisütjük.
Sós vízben főtt burgonyával, tartármártással tálaljuk.
- Ponty lisztbe mártva vagy rántva recept
- Pehelykönnyű burgonyás pogácsa – én már megsütöttem négyszer, tényleg nagyon finom
- Töltött rántott karfiol – igazi különlegesség! Finomabbat még nem ettem!
- Töltött paprika recept – Ezzel biztosan elkápráztathatja vendégeit
- Paprikás burgonya
A jól megtisztított halat, ha nagy, felvágjuk rántani való darabokra, ha kicsi, akkor úgy egészben hagyjuk és sózzuk be előre. Azután vagy kirántva zs
Hozzávalók: 50 dkg liszt 12 dkg zsír vagy vaj 30 dkg főtt áttört burgonya 2 dkg élesztő 2 kávéskanál cukor 3 evőkanál tej 1 + 1/2 tojás 1 dkg só A pog
A rántott karfiolt mindenki szereti, de ha megtöltjük, olyan finom ételt fedezhetünk fel, ami biztosan a kedvencünk lesz! Hozzávalók: 1 fej karfiol 2
Lehetőleg egyenlő nagyságú, szép gyenge édes paprikát vegyünk. Minden személyre számíthatunk, az szerint, amilyen nagy a paprika 1— 2 darabot. A szára
Hozzávalók: 2,5 kg burgonya, 10 dkg zsír, 10 dkg vöröshagyma, 5 garmm köménymag, 30 dkg zöldpaprika, 10 dkg paradicsom vagy 20 dkg lecsó, 5 gramm fûsz

