• 10 dkg rizs • 5 dkg cserkészkolbász
• 5 dkg füstölt szalonna • 2 szál sárgarépa
• 1 fej vöröshagyma • 2 dl tej
• 1 evőkanál vaj • őrölt bors • só.

Az étel elkészitéséhez a hagymát megtisztítjuk, és felszeleteljük. A szalonnát vékony szeletekre vágjuk, és üvegesre pirítjuk, majd hozzáad-juk a hagymát, és együtt aranysárgára pirítjuk. Beletesszük a megtisztított, karikára szelt répát, egy-két percig pároljuk, majd felöntjük 1,5 dl vízzel. Ha forr, hozzáadjuk a jól átmo-sott, lecsöpögtetett rizst, sózzuk, borsozzuk, és lefedve, las-sú tűzön puhára főzzük. Azután kivesszük a kétharmadát, át¬törjük a vajjal, és elkeverjük a tejjel. A pépet visszatesszük az edénybe, hozzáadjuk a vékony karikákra szelt kolbászt, és jól összeforraljuk.

• Hagymás sonkasaláta

Hozzávalók: 30 dkg főtt füstölt sonka vagy tarja, 25 dkg savanyú káposzta, 2 fej lilahagyma, 2 dl majonéz, fél dl száraz fehérbor, 1 dl tejföl, kevés

• Kolbászos tarhonya – olcsó és finom étel!

SONY DSC Néhány alapanyagból laktató és ízletes ételt dobhatunk össze! Ráadá

• Töltve jó: hús karácsonyra

Karácsonykor igyekszünk mindig valami extrát tenni az asztalra, a megszokott húsok ilyenkor felveszik az ünnepi ruhájukat. Ebben segítünk. Pulyka petr

• Hargitai sertésborda

Hozzávalók: 40 dkg sertéskaraj, kakukkfű, liszt, 24 dkg darált sertéscomb, 8 dkg zsír, 2 pár debreceni kolbász, majoránna, 40 dkg savanyú káposzta, őr

• Túrós-kapros bárányragu

Hozzávalók: 25 dkg rikotta • 1,5 kg báránycomb • 20 dkg fehérrépa • 20 dkg sárgarépa • 10 dkg zellergumó • 10 dkg karalábé • 10 dkg vöröshagyma • 3 fe

Nyomtatás