Krémes, csokis, mennyei!:) Így készül a Vanella szelet

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

  • 6 db tojás
  • 25 dkg cukor
  • 1.25 dl víz
  • 1.25 dl napraforgó olaj
  • 20 dkg liszt
  • 0.5 csomag sütőpor
  • 2 ek cukrozatlan kakaópor
  • 5 dkg dió (vágott)
  • 1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
  • 1 evőkanál liszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

  • 1 db tojás
  • 5 ek cukor
  • 7 dl tej
  • 7 evőkanál liszt
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 25 dkg margarin

A tetejére

  • 10 dkg tortabevonó
  • 3 ek napraforgó olaj

elkészítés

  1. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük.
  2. Hozzáadjuk az olajat és a vizet, elkeverjük, majd a liszttel elkevert sütőport és a kakaóport is hozzáadagoljuk.
  3. Következik a vágott dió, végül a tojások felvert habja.
  4. Vajazott, lisztezett tepsibe öntjük. (Az én tepsim 29X38) cm. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütjük. Célszerű tűpróbával ellenőrizni.
  5. Amíg sül, elkészítjük a krémet.
  6. A tojást a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, és a tejet apránként adagolva csomómentesre keverjük. Sűrű krémet főzünk. Eléggé csomósodik, de a végén robotgéppel a csomókat simára ki tudjuk keverni. Még melegen beleszórjuk a vaníliás cukrokat.
  7. Ha kihűlt, a margarinnal összedolgozzuk. Fontos, hogy a margarin és a krém is szoba hőmérsékletű legyen.
  8. A kész krémmel bevonjuk a tésztát.
  9. A tetejére csokimáz kerül.

Beküldte: Tündi



Hozzászólások