Hozzávalók
- 75 dkg liszt (nálam fele-fele arányban sima és tk tönkölyliszt, de rád van bízva)
- 2 tojás
- 10 dkg olvasztott vaj
- 1 dl tej
- 30 g élesztő
- 4 ek cukor (nálam nádcukor)
- 1 citrom lereszelt héja
- 1 ek vaníliaaroma
- csipet só
- cukor
- darált dió
Elkészítése
- Az élesztőt felfuttatjuk a tejben, majd a hozzávalókkal összegyúrjuk, addig kelesztjük, míg kétszeresére nő. (Nálam ez fél óra volt a forró sütő felett.)
- Ezután kinyújtjuk kb. fél cm vastagra, és csíkokra szaggatjuk.
- A formákat lekenjük olajjal (ez azért fontos, hogy a végén lejöjjön a kalács róla), majd a csíkokat feltekerjük rá. Fontos, hogy picit mindig rátekerjünk az előző sávra, hogy ne legyen rés a kalácson.
- Cukros darált dióba forgatjuk, (aki szeretné, hogy szép piros legyen, az tojással kenje le a beleforgatás előtt) és egy tepsiben felállítva 200 fokon megsütjük. (Kb. 20 percig sültek az enyémek.)
- Picit várunk, hogy hűljenek, majd kihúzzuk a formákat a kalácsból. Ha egy pici szabad helyet hagyunk felül, szépen ki fognak jönni.
- A kalácsokat még melegen letakarjuk, hogy ne száradjanak ki.
- Nagyon finom, dekoratív: Csíkos kalács
- Túrós batyu – gyermekkorunk kedvence! Mámorító a mazsolás citromos túrós töltelék benne!
- Villámgyors lángos, a tésztája 3 napig is eláll a hűtőben! Rajongunk érte!
- Zsiráf mintás piskótatekercs
- Egyben sült hot dog
Hozzávalók 50 dkg liszt 10 dkg rétesliszt 3 dl langyos tej 0,5 kocka élesztő 3 evőkanál cukor 1 mokkáskanál só 2 evőkanál vaj 1 egész tojás 3 evőkanál
A nagyika receptje, mert a túrós batyu így az igazi! Csodás ez a recept, már többször elkészítettem, de mindig hamar elkapkodja a család! 🙂 Hozzával
A lángos frissen a legjobb, jó sok tejföllel! A receptben az a legjobb, hogy a tésztát napokig tárolhatjuk a hűtőben, így mindig frissen süthetünk fi
Tészta, amiből a minta készül: – 1 tojásfehérje – 20 g liszt – 30 g cukor – 30 g vaj Elkészítése: Keverjük össze az olvasztott vajat a cukorral. A toj
Hozzávalók 1 egész tojás a kenéshez, 7 g szárított élesztő, 14 dkg frankfurti grillkolbász, 35 dkg liszt, 5 dkg Rama, 5 dl natúr joghurt, só Elkészíté
Nyomtatás