LEVELES TÉSZTA RECEPT- GYORSAN, HÁZILAG – Nagyon gyorsan össze lehet gyúrni, és az íze, na az igazán tutto bello!!!

Hozzávalók

  • 40 dkg finomliszt
  • 25 dkg margarin
  • 1 tojásfehérje
  • csipet só
  • 6 evőkanál hideg víz
  • 2 evőkanál 10%-os ecet
  • liszt a nyújtáshoz

Elkészítés

Lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, csipet sóval ízesítjük, majd a tojásfehérjét, valamint a vizet és az ecetet is hozzákanalazzuk. Selymes lágy tésztát kapunk. Lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk, roládszerűen feltekerjük és 4 részre vágjuk. Egyenként nagyjából egyforma négyzeteket nyújtunk és egymásra helyezzük. Éles késsel negyedelve szintén egymásra helyezzük, és hűtőben pár órát pihentetjük.

Ízlésünknek megfelelően sós vagy édes variációban ugyanúgy elkészíthetjük, mint a bolti leveles tésztát. Nekem másnapra is maradt egy kevéske tészta, amiből reggelit készítettem… szerintem így volt az igazi az állaga! Legközelebb egy estét hagyom szunnyadni a frigóban! Alkotásra fel!

Beküldte: Karesz



Hozzászólások