Hozzávalók

• 2 liter tej
• 1-2 vaníliarúd
• cukor ízlés szerint
• 8 tojás

Az eredeti receptben se liszt, se puding, se keményítő nincs. 15 tojás a javaslat, de kipróbálva úgy ítéltem meg, annyira nincs is szükség…

Nagyon megörültem, mikor a mikrózott hab ötletére találtam, mert a habgaluska főzése pepecselős, maszatolós volt, ráadásul jellemzően rövid időn belül össze is esett.

Ennek vége, mostantól egyszerű, gyors és akár még másnap is hetykén álló habokat kapunk – már ha marad még addigra belőle!

Elkészítés

Felteszem a tejet melegedni a bevágott vaníliarudakkal együtt. A tojásokat 1-1 keverőtálba szétválasztom, a sárgájához hozzákeverem a cukrot (én 10 dekát), majd a meleg tejből 1-2 evőkanállal átmerve (a hőkiegyenlítés miatt) hozzáöntöm. Amikor már kissé besűrűsödik, de mindenképpen forrás előtt leveszem a tűzről, hogy a tojás ne csapódjon ki.
Amikor már majdnem kihűlt, elkészítem a habot is: 3 evőkanál cukorral felverem a tojásfehérjéket. Vizes fagylaltkanállal egy lapos tányérra adagolom (5-6 kupacot, mert kb. a duplájára dagad), és 900 wattos mikróba teszem 1 percre (ha 750 watt, akkor 1 perc 20 másodpercre).
Fogyasztásig hűtőben tartom.

Beküldte:

• Meszes-szódás mosószappan – nátronlúg nélkül

Dörzsölhetitek a kezetek, kedves szappanosok! Itt van az a recept, ami kiiktatja a nátronlúgot, és nem a foszfátos trisó van benne. A receptet Jánostó

• Csülkös körömpörkölt bográcsban – Az ellenállhatatlan magyar pörkölt

Főztük úgy, hogy a körmöt megabáltuk egy fűszeres, de sótlan lében, utána tettük fel a kevesebb főzést igénylő hozzávalókkal bográcsban, és az abaléve

• “Előtte” és “utána” fényképek olyan kutyákról, amelyeket az állatmenhelyről fogadtak be különböző emberek. Hihetetlenül aranyos pillanatok!

Csak nézem és a szívemet kellemes érzés önti el! Néha az emberek nagyon ostoba hibákat követnek el, amikor felvállalják egy állat birtoklását, illetve

• Krémes tejbegríz

Hozzávalók 1l tej 5dkg búzadara 5ek cukor 3 tojás 1ek vaníliapuding 5 cs vanília cukor Elkészítés 0,5l tejet és a darát 3ek cukorral felfőzzük. A toj

• Paula puding házilag – könnyű, olcsó és minden gyerek imádja! 🙂

A paula minden gyerek kedvenc pudingja, könnyedén elkészíthetjük otthon is, az íze legalább olyan jó lesz és sokkal olcsóbb! Hozzávalók: 1 csomag cso

Nyomtatás