Máglyarakás – egyszerű és mennyei örök klasszikus

HOZZÁVALÓK

  • 6 alma
  • 9 kifli
  • 2 evőkanál
  • zsemlemorzsa
  • 8-10 evőkanál baracklekvár
  • 10 dkg darált dió
  • 25 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 5 tojás
  • fahéj
  • 1 l tej
  • 10 dkg margarin + 1 evőkanál

ELKÉSZÍTÉS

Megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk és lereszeljük az al­mákat. Megpároljuk 1 evőkanál­nyi margarinon. Ízesítjük 1 cso­mag vaníliás cukorral és tetszés szerint fahéjjal.

Felkarikázzuk a kifliket. Felforrósítjuk a tejet. Kikeverjük a tojássárgáját maradék vaníliás cukorral, 1 dkg margarinnal és 15 dkg cukorral. Ráöntjük óvatosan a forró tej felét és jól összekeverje az egészet. Ráöntjük a kiflire a tej másik felét és átkeverjük hogy mindenhol megázzon.

Kivajazott, zsemlemorzsával beszórt tepsibe terítjük a kifli felét. Rásimítjuk a megpárolt almát, megszórjuk darált dióval és jöhet a maradék kifli. Megkenjük a tetejét 6-8 evő kanál lekvárral és megsütjük 180 fokon 30 perc alatt.

Eközben kemény habbá verjük a tojásfehérjét. A vége felé hozzáadjuk a maradék porcukrot és baracklekvárt. Elosztjuk az elősütött kifli tetején a habot és addig sütjük tovább, amíg aranybarnára nem pirul a hab.

Elkészítési idő: 90 perc
Adag: 6 Ár: 1200 forint

Beküldte: Hajnika

Print Friendly, PDF & EmailNyomtatás
Hozzászólások