Meggyes csokis sütemény recept

Hozzávalók

  • – 1 üveg meggybefőtt
  • – 2 evőkanál kakaópor
  • – 2 dl tej
  • – 2 csomag vaníliás cukor
  • – 1 csomag sütőpor
  • – 40 dkg finomliszt
  • – 25 dkg margarin
  • – 30 dkg kristálycukor
  • – 6 tojás

Krém

  • – 3 evőkanál étolaj
  • – 10 dkg étcsokoládé
  • – 25 dkg margarin
  • – 2 csomag eperízű pudingpor
  • – 20 dkg kristálycukor
  • – 4 dl meggylé

Elkészítés

A 6 tojás sárgáját, a cukrot és a margarint jó habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a vaníliás cukrokat meg a tejet, s az egészet jól összedolgozzuk. A 6 tojásfehérjéből kemény habot verünk, azután óvatosan a tésztához keverjük. A tészta feléből kivajazott-kilisztezett 25 × 35 cm-es tepsibe összevissza halmokat rakunk. A másik felét jól összekeverjük a kakaóval, a sárga tészta hézagaiba rakjuk, azután nagyjából elsimítjuk. A tetejét kirakjuk a lecsepegtetett meggyel, végül 160 fokra előmelegített sütőben körülbelül 60 perc alatt megsütjük. Az étcsokit felolvasztjuk, fényesre keverjük az olajjal, majd bevonjuk vele a sütemény tetejét. Nagyon mutatós és finom, igazi vendégváró édesség.

Krém: A krémhez a meggylében a cukorral megfőzzük a pudingot. Amikor kihűlt, kikeverjük a margarinnal, és a meggyrétegre kenjük.

Beküldte: Evelin



Hozzászólások