Mentás uborkakrémleves

Hozzávalók

  • 3 kígyóuborka
  • 1 kovászos uborka
  • 5 dl joghurt
  • 1,5 dl tejföl
  • 3 szál újhagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 kis csokor kapor
  • 1 csokor menta
  • tej, olívaolaj, citromlé
  • só, bors

Elkészítése

Az uborkákat hámozd meg, a hagymát karikázd fel, a kovászos uborkát is darabold egyenletes részekre, és a joghurttal egy arra alkalmas tálban turmixold őket össze, ízlésednek megfelelően fűszerezd.

Ezután add hozzá a tejfölt, hígítsd fel egy kis tejjel, ha nem elég savanykás, akkor egy kis kovászosuborka-levet is adhatsz hozzá. Végül egy evőkanálnyi olívaolajjal és néhány csepp citromlével öntözd meg, tedd a hűtőbe pár órára, és már tálalhatod is.

Beküldte: Anna



Hozzászólások