Hozzávalók
A tésztához:
- 20 dkg kristálycukor
- 6 tojás
- 1,5 dl étolaj
- 1,5 dl langyos víz
- 38 dkg liszt
- 1,5 cs sütőpor
- késhegynyi szódabikarbóna
- 2 ek kakaópor
A krémhez:
- 2 cs. puncs puding
- 6-7 dl tej
- 15 dkg cukor
- 25 dkg Rama
- 4 ek rum vagy rumaroma
A csokoládémázhoz:
- 120 gramm tortabevonó csokoládé
- 2 ek. étolaj
Elkészítés
- A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját elkeverjük a cukorral, az étolajjal, és a langyos vízzel, majd hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport és szódabikarbónát, végül óvatosan hozzákeverjük a tojások felvert fehérjét is.
- A tésztát két részre osztjuk és az egyik felébe keverünk még 2 evőkanál cukrozatlan kakaóport is.
- A fehér és a barna tésztákat két margarinnal kikent és liszttel megszórt őzgerincformába öntjük, majd 170 fokon tűpróbáig sütjük.
- Ha megsült, kiborítjuk őket egy konyharuhára, és teljesen kihűtjük.
- Közben a pudingot felfőzzük a tejjel, ezt is teljesen kihűtjük, majd a margarint elkeverjük a cukorral és a rummal, és lassan adagolva a pudinggal.
- A kakaós és a fehér tésztát szeletekre vágjuk, majd felváltva megtöltjük őket a krémmel.
- Két őzgerincforma hosszúságú rudat készítünk, és bevonjuk őket csokoládémázzal.
- Hűtőbe tesszük pár órára, majd ha a csokoládémáz meghúzott, forró vízbe mártott késsel átlósan felvágjuk.
Beküldte: Lalika
- Finom édes süti: Üdítős sütemény recept
- Házi csokoládé puding recept
- Hűsítsd magad fagyival: Semifreddo alla straciattela recept
- Like, ha ismeritek a Somogy kockát
- Házi nutella recept (videó melléklettel)
Hozzávalók Hozzávalók: Tészta: 9 tojás 9 evőkanál porcukor 3 ek kakaópor 1,5 dl étolaj 1 cs sütőpor pici szódabikarbónával keverve 6 ek liszt Krém: 25
Hozzávalók 12 dkg csokoládé, 2 dkg kakaó, 6 dkg porcukor, 4 dl tej, egy kevés só, 13 dkg daraliszt, 10 dkg vaj, 6 tojás és 1 csomag vaníliás cukor. E
hozzávalók / 10 adag 400 g tejszín 3 tojás 75 g cukor 1 cs vaníliás cukor 200 g nugátkrém (nutella) 50 g keserű csokoládé 1-2 ek cukrozatlan kakaópor
hozzávalók / 6 adag A barna tésztához 6 db tojás 4 ek víz 10 ek cukor 8 evőkanál liszt 2 ek cukrozatlan kakaópor 1 kk sütőpor A sárga tésztához 4 db t
Hozzávalók kb. 500 grammhoz: 200 g mogyoró 170 g csokoládé – ét (45-59%-os) 100 g csokoládé – tej 1 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál vaj 3 evőkanál

