HOZZÁVALÓK
A tésztához:
- 15 dkg liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 5 dkg keményítő (pudingpor)
- 15 dkg cukor
- 5 tojás
A krémhez:
- 8 lime
- 2 csokor menta
- 7 dl habtejszín
- 25 dkg mascarpone
- 1 csomag habfixáló
- 4 zselatinlap
- 25 dkg cukor
- 1,5 dl rum
ELKÉSZÍTÉS
Keményre verjük a tésztához a tojásokat cukorral. Beleforgatjuk a keményítővel és sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt formába öntjük a masszát és megsütjük 25-30 perc alatt 180 fokon.
Felverünk 5 deciliter tejszínt. Óvatosan összekeverjük a mascarponéval. Beáztatjuk vízbe a zselatinlapokat. Lereszeljük 3 lime héját és kifilézzük a belsejüket. Lecsípkedjük a menta leveleit, a bóbitákat félretesszük dekorációnak. Apróra vágjuk a többi levelet. Összekeverünk 25 dkg cukrot 5 lime levével. Addig melegítjük, amíg fel nem olvad a cukor. Levesszük a tűzről és felolvasztjuk benne a kinyomkodott zselatinlapokat. Amikor kihűlt, hozzáadjuk a mentát és a reszelt limehéjat.
Beleforgatjuk az egészet a mascarponés tejszínbe. Hagyjuk dermedni fél órát. Három lapba
vágjuk a kihűlt piskótát. Meglocsoljuk rummal és pihentetjük fél órát.
Megtöltjük krémmel a lapokat. Bevonjuk a tetejét és az oldalát is. Mentabóbitákkal és filézett lime
gerezdekkel díszítjük. Még 1 órát pihentetjük.
Elkészítési idő: 120 perc
Adag: 4 Ár: 2000 forint
Beküldte: Zolika
- Habos eper parfé
- Ha hétvégére vendégeket vártok, ezzel a 20 perces sütivel garantált a siker
- Mogyorókrémes Nanaimo szelet
- Habos, krémes, vaníliakrémes-málnás csoda
- Citromos túrótorta sütés nélkül!
Hozzávalók 40 dkg eper 1 lime 5 dkg porcukor 25 dkg mascarpone 2,5 dl tejszín Elkészítés Az epreket megmosom, kicsumázom, majd a lime levével és a por
Mogyorókrémes Nanaimo szelet hozzávalók / 6 adag Az alsó réteghez 10 dkg vaj 5 dkg cukor 5 ek cukrozatlan kakaópor 15 dkg kekszmorzsa 5 dkg dió 15 dkg
Hozzávalók az alsó réteghez: 10 dkg vaj 5 dkg cukor 5 ek cukrozatlan kakaópor 15 dkg kekszmorzsa 5 dkg dió 15 dkg kókuszreszelék A krémhez: 1 tasak pu
bármilyen ünnepre méltó, egytől százéves korig!:) hozzávalók / 7 adag Piskóta 8 evőkanál liszt (finomliszt) 8 ek cukor (kristálycukor) 8 db tojás 1 cs
Hozzávalók Tésztához: 10 dkg sütő Rama 25 dkg darált háztartási keksz Töltelékhez: 2 db citrom leve és a reszelt héja 15 dkg porcukor 2,5 dl tejszín 4

