Óvári szelet recept

Hozzávalók

  • 1 kg karaj, pulyka vagy csirkemell, ki mit szeret
  • ½ kg gomba
  • liszt
  • olaj
  • só, bors, gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 ek étkezési keményítő
  • 1 dkg vöröshagyma
  • petrezselyemzöld
  • trappista sajt szeletek

Elkészítés

A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, kicsit állni hagyjuk. Ezután lisztben megforgatjuk, mindkét oldalát elősütjük. Egy nagy tálba fektetjük őket és ráhalmozzuk a gomba tölteléket, ami a következő:

Kevés olajon megfuttatjuk a kockára vágott vöröshagymát, beletesszük a szeletelt gombát, fokhagymát reszelünk bele és az ízesítőkkel készre pároljuk. Amikor megpuhult, étkezési keményítővel behabarjuk, sűrű állagúnak kell lennie.
Befejezésül ráfektetjük a halmocskákra a szelelt sajtot és sütőben pár perc alatt ráolvasztjuk.
Bármilyen körettel tálalhatjuk.

Beküldte: Balázs

  • Kasztiliai forralt bárány
  • Hozzávalók: 60 dkg bárányhús, 1 szál póréhagyma, 25 dkg kelbimbó, 25 dkg vöröshagyma, 20 dkg paradicsom, 25 dkg gomba, 2 evőkanál olaj, 2 dl vörösbor,

  • Gombasaláta – fogyókúrához teljesen ideális! Jó étvágyat kívánunk
  • Hozzávalók (4 főre) 4 g só 40 dkg csiperke 2 csomag petrezselyemzöld 2 csapott evőkanál olívaolaj 0.08 g feketebors 24 dkg 4 tojásos száraztészta 1 kö

  • Spanyol halfilé
  • hal hús gomba 70 dkg mélyhûtött tengeri hal vagy ponty 20 dkg fõtt füstölt hús 10 dkg gomba 2-3 db szardella 1 dl száraz vörös bor 1 kiskanál paradic

  • Alföldi csirkeleves
  • Alapanyagok: 1 kg-os csirke tejföl sárgarépa fehérrépa zeller karalábé húspép gomba petrezselyemzöld fél fej vöröshagyma só, bors Leirás: A csirkét me

  • Argentin marhabecsinált
  • • 50 dkg marhahús • 10 dkg főzőkolbász • 20 dkg gomba • 15 dkg paradicsompüré • 1 fej vöröshagyma • 3 cikk fokhagyma • 2 evőkanál olaj • 2 babérlevél



Hozzászólások