Pöttyöske – Nagyon finom, megjelenésében is ünnepi torta!

pottyoske

Az egyik kedvenc süti-receptem, csak ajánlani tudom mindenkinek!

Hozzávalók:

  • 2 db 4 tojásos kakaós piskóta (4 tojás, 4 ek. porcukor, 4 ek. liszt, 2 ek. víz)

Krém:

  • 2 csomag vaníliás puding
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 2 csapott ek. liszt
  • 7 dl tej
  • 30 dkg margarin
  • 30 dkg porcukor
  • 25 dkg gesztenyemassza
  • 25 dkg darált keksz
  • 2 ek. lekvár
  • ízlés szerint rum
  • ízlés szerint feketekávé
  • tortabevonó

Elkészítés

A vaníliás pudingot a vaníliás cukorral, a liszttel és a tejjel elkészítjük, majd ha kihűlt, a margarinos, porcukros krémmel összedolgozzuk. A gesztenyemasszából, a darált kekszből, a lekvárból, a rumból és a feketekávéból masszát készítünk, amiből piskótatészta szélességű rudakat gyúrunk.Az első lapra rákenjük a krém felét, rárakjuk a gesztenyés rudakat, majd rákenjük a krém másik felét. Erre jön a második piskótalap, a tetejére pedig csokimáz (tortabevonó) kerül.

Cukrásztipp:

A gesztenyemasszába a darált keksz helyett édes morzsát is tehetünk, mert így a gesztenye íze markánsabb lesz. A lekvár pedig feltétlenül semleges ízű legyen, például használhatunk körte-, alma- és sárgabaracklekvárt is.



Hozzászólások