Részeges-gyümölcsös palacsinta

Hozzávalók a palacsintához

  • 1 bögre liszt
  • 1,5 bögre tej
  • fél bögre szódavíz
  • 2 tojás
  • 1 csipet só
  • 1 csapott evőkanál kristálycukor
  • 2 evőkanál étolaj

Hozzávalók a töltelékhez:

  • egy nagy marék piros gyümölcs
  • 3 evőkanál porcukor
  • 3 dkg vaj
  • 3 evőkanál brandy
  • tejszín

Elkészítés

Keverd össze a hozzávalókat, majd a tésztát hagyd pihenni 20-30 percig. Kevés olajon süsd ki a palacsintákat.

A gyümölcsöt a porcukorral elkeverve süsd meg a vajban, amíg karamellszerű lesz. Kend meg a palacsintát a töltelékkel, majd flambírozd meg a brandyben. Ha nincs kedved a mutatványhoz, akkor a brandyt öntsd a gyümölcsös keverékhez, és főzd össze. Verd fel a tejszínt lágy habbá, és azzal tálald.

Beküldte: Ilike



Hozzászólások