Rizses csirke recept

Hozzávalók

  • 1 csirke,
  • 30 dkg vegyes leveszöldség,
  • 1 kg zöldborsó,
  • 25 dkg rizs, 4 evőkanál olaj vagy 6 dkg zsír,

Elkészítése

A megtisztított csirkét darabokra vágjuk, hozzá vesszük a máját, zúzáját. A zöldséget kockára vagy hosszúkásra vágjuk. A csirkét feltesszük főni a zöldséggel együtt annyi vízzel, hogy jól ellepje. A rizst forró zsírban megfuttatjuk és hozzáadjuk a félig megfőtt csirkéhez.

Meghintjük vagdalt zöldpetrezselyemmel, hozzákeverjük a zöldborsót, és középmeleg sütőben 20—25 percig  fedő alatt puhára pároljuk. Csak óvatosan, pecsenyevillává kavargatjuk. Tálaláskor 3 dkg olvasztott vajjal meglocsoljuk, petrezselyemmel megszórjuk.

Készülhet a rizses csirke pörkölt csirkével is. A csirkét pörköltnek elkészítjük, s a megfőtt rizzsel könnyedén elkeverjük.

Ilyenkor a zöldborsó el is maradhat.

  • Spárgás csirke receptek
  • Hozzávalók 1 csirke, 1/2 kg spárga, 3 evőkanál olaj vagy 5 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, só, cukor, Elkészítése A megtisztított, 2 cm hosszú

  • Karalábés csirke receptek
  • Adhatunk hozzá párolt rizst is körítésnek. Hozzávalók 1 csirke, 1/2 kg karalábé, 3 evőkanál olaj vagy vaj, 1 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, 1 csokor pet

  • Citromos csirke recept
  • Kellemesen savanykás, ízletes pecsenye. Hozzávalók 1 csirke, 3 evőkanál olaj vagy 5 dkg vaj, 1 citrom leve, kevés reszelt citromhéj, 1 evőkanál liszt,

  • Egészben sült csirke
  • Legjobb, legízletesebb a szép, nagy, de azért fiatal, kövér csirke. Gondosan megtisztogatjuk, megmossuk, szár­nyaiba tegyük bele a máját, zúzáját, láb

  • Csirkepaprikás
  • Ennek már szép, nagyobb csirkét ve­hetünk. Mikor tisztára kopasztottuk, felbontottuk, vágjuk fel részeire és több vízből mossuk meg jól. Ekkor tegyünk



Hozzászólások