Hozzávalók
- 1 csirke,
- 30 dkg vegyes leveszöldség,
- 1 kg zöldborsó,
- 25 dkg rizs, 4 evőkanál olaj vagy 6 dkg zsír,
- só
Elkészítése
A megtisztított csirkét darabokra vágjuk, hozzá vesszük a máját, zúzáját. A zöldséget kockára vagy hosszúkásra vágjuk. A csirkét feltesszük főni a zöldséggel együtt annyi vízzel, hogy jól ellepje. A rizst forró zsírban megfuttatjuk és hozzáadjuk a félig megfőtt csirkéhez.
Meghintjük vagdalt zöldpetrezselyemmel, hozzákeverjük a zöldborsót, és középmeleg sütőben 20—25 percig fedő alatt puhára pároljuk. Csak óvatosan, pecsenyevillává kavargatjuk. Tálaláskor 3 dkg olvasztott vajjal meglocsoljuk, petrezselyemmel megszórjuk.
Készülhet a rizses csirke pörkölt csirkével is. A csirkét pörköltnek elkészítjük, s a megfőtt rizzsel könnyedén elkeverjük.
Ilyenkor a zöldborsó el is maradhat.
- Spárgás csirke receptek
- Karalábés csirke receptek
- Citromos csirke recept
- Egészben sült csirke
- Csirkepaprikás
Hozzávalók 1 csirke, 1/2 kg spárga, 3 evőkanál olaj vagy 5 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, só, cukor, Elkészítése A megtisztított, 2 cm hosszú
Adhatunk hozzá párolt rizst is körítésnek. Hozzávalók 1 csirke, 1/2 kg karalábé, 3 evőkanál olaj vagy vaj, 1 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, 1 csokor pet
Kellemesen savanykás, ízletes pecsenye. Hozzávalók 1 csirke, 3 evőkanál olaj vagy 5 dkg vaj, 1 citrom leve, kevés reszelt citromhéj, 1 evőkanál liszt,
Legjobb, legízletesebb a szép, nagy, de azért fiatal, kövér csirke. Gondosan megtisztogatjuk, megmossuk, szárnyaiba tegyük bele a máját, zúzáját, láb
Ennek már szép, nagyobb csirkét vehetünk. Mikor tisztára kopasztottuk, felbontottuk, vágjuk fel részeire és több vízből mossuk meg jól. Ekkor tegyünk
Nyomtatás