Római tálban sült sörös csülök

Hozzávalók

  • 2 kicsontozott csülök
  • fél doboz sör (bármilyen, nálunk Dreher nyári limitált kiadása került felhasználásra)
  • bors
  • provence-i fűszer
  • 2 hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 4-5 ek ketchup
  • 4-5 ek mustár
  • rozmaring ág

Elkészítés

Készítettem egy pácot a hozzávalókból. A hagymákat nagyobb darabokra vágtam, ketchupot, mustárt és a sört összekevertem, ment bele a hagyma és a fokhagyma, jó sok fűszer is. A megmosott csülköket kétfelé vágtam, majd a pácban fél órát pihentettem.

A római tálat előző este vízbe áztattam, ebbe öntöttem bele a páclével együtt a csülköket. Előmelegített sütőben 1,5-2 órán keresztül kellett sütni. Amikor a hús már megpuhult, a fedőt levéve a tetejét megpirítottam.

Beküldte: Zolika



Hozzászólások