Hozzávalók (4 főre)

• 8 g só
• 12 dkg póréhagyma
• 84 dkg paradicsom
• 1 dl olívaolaj
• 0,08 g feketebors
• 40 dkg durumtészta
• 8 g friss bazsalikom
• 24 dkg mozzarella sajt
• 16 dkg galambbegysaláta

Elkészítés

A hagymát apróra karikákra vágom és a keverőtálba teszem, hozzáaprítom a bazsalikomot és a petrezselymet. A hámozott paradicsomot kis kockákra vágom és szintén a tálba teszem.

Kevés olívaolajat adok hozzá. Ízesítem sóval, borssal, fehérborecettel és összekeverem. Hozzákeverem a kifőtt tésztát. Közélazítom a madársalátát – ha van éppen. A paradicsomból és a sajtból vastagabb szeleteket vágok, és a forró serpenyőben, kevés olajon megsütöm mindkét oldalát. A tányérban tálalom a tésztát, a tetejére helyezem a megsült paradicsomot és a sajtot.

• Szívbarát vacsora – Ez a bármilyen alkalomra megfelelő, egyszerű, mégis finom étel

Hozzávalók 1 db jégsaláta 15 dkg cukkíni 15 dkg padlizsán 20 dkg paradicsom, 12 levél friss bazsalikom 2 db paranyica sajt 20 dkg darált pulykamell 4

• Beefsteak recept

A megtisztított vesepecsenyét felvág­juk szép vastag szeletekre, nagyon gyengén megveregetjük a húsverővel, mindkét oldalát megsózzuk. Gyengén behintj

• Túróval bélelt borjúmáj

Hozzávalók: • 20 dkg rikotta • 10 dkg trappista sajt • 60 dkg borjúmáj • 1 dl olívaolaj • 3 cl fehér borecet • 2 őrölt babérlevél • 1 dkg őrölt rozmar

• Sertésborda savanyú káposztával

Hozzávalók: 40 dkg savanyú káposzta, 1 dl olaj, 1 dkg csemege pirospaprika, 40 dkg sertéskaraj, 10 dkg vöröshagyma, 2 dl tejföl, só, erős paprika ízlé

• Gyors, pikáns, mennyei: Gyümölcsös csirkecomb

Hozzávalók (4 főre) 4 g só 24 dkg alma 24 dkg meggy befőtt 0.4 dl olaj 48 dkg csirkecomb 8 dkg edámi sajt 1 közepes evőkanál méz 1 dl fehérbor 1 dl ví

Nyomtatás