• 15 dkg félzsíros tehéntúró
• 15 dkg ementáli sajt
• 80 dkg fehér húsú tengeri hal
• 30 dkg vöröshagyma
• 30 dkg paradicsom • 1 dl olívaolaj
• 10 szem mag nélküli olajbogyó
• 1 csokor zöldpetrezselyem
• őrölt bors • só.

A vöröshagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. Az olí­vaolajat elkeverjük négy evőkanál vízzel, beleszórjuk a hagymát, és közepes lángon puhára pároljuk. Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és a felaprított petrezsely­met, majd sózzuk, borsozzuk. Lefedjük, és kis lángon öt percig pároljuk.

Tűzálló tálba öntjük, rátesszük az egészben hagyott halat, megsózzuk, megborsozzuk, és szétterítjük raj­ta a tehéntúrót. Ráreszeljük az ementáli sajtot, és közepe­sen forró sütőben, 25 percig pároljuk. Mielőtt teljesen meg­sülne, beletesszük az olajbogyót, majd forrón tálaljuk.

(100 legjobb túrós recept)

Beküldte: Pirike

• Kisütött halszeletek

Bármilyen nagyobb halat szeletekre vágva, bő zsírban kisüthe­tünk. A halat keresztben vagy hosszában kettévágjuk, a gerin­cet lefejtjük róla, és 8—10

• Gombás lecsó

Hozzávalók: 50 dkg zöldpaprika 25 dkg gomba 3 db kemény paradicsom 2 nagy fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld 2 gerezd fokhagyma 1 csapott evok

• Savanyú marhasűlt

• 1 kg marhahús (fartő vagy hátszín) • 3 fej vöröshagyma • 1 dl ecet • 0,5 dl vörösbor • 1 dl tejföl • 1 evőkanál liszt • 1 evőkanál cukor • 3 evőkaná

• Túrós-kapros bárányragu

Hozzávalók: 25 dkg rikotta • 1,5 kg báránycomb • 20 dkg fehérrépa • 20 dkg sárgarépa • 10 dkg zellergumó • 10 dkg karalábé • 10 dkg vöröshagyma • 3 fe

• Karalábés csirke receptek

Adhatunk hozzá párolt rizst is körítésnek. Hozzávalók 1 csirke, 1/2 kg karalábé, 3 evőkanál olaj vagy vaj, 1 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, 1 csokor pet

Nyomtatás