Sajttal töltött csirkemell – az olvadozó sajt teszi mámorítóvá!

4713224

A kedvenc rántott csirkénk, az olvadozó sajtnak senki nem tud ellenállni! A kétféle sajt varázslatossá teszi ezt a finomságot!

Hozzávalók:

  • 1 kg csontozott csirkemell
  • 20 dkg trappista sajt
  • 10 dkg füstölt sajt
  • 3 tojás
  • 8 dkg liszt
  • 5 dkg zsemlemorzsa
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:

A húst nagyobb szeletekre vágjuk és kiklopfoljuk, majd átkenjük a fűszerekkel. A sajtokat csíkokra vágjuk. A hússzeletek egyik oldalába tesszük a sajtokat, egyenletesen elosztjuk, hogy mindegyikre jusson és szorosan feltekerjük őket. Ha szükséges hústűvel, vagy fogpiszkálóval rögzíthetjük. A tojásokat felverjük, fűszerezzük, majd a szokásos módon bepanírozzuk a húsokat. Lisztbe mártjuk, utána tojásba és a zsemlemorzsába, ezután forró olajban kisütjük. Konyhai törlőkendőre tesszük, hogy felszívja a fölösleges zsiradékot és melegen tálaljuk.



Hozzászólások