Nincs kedved két fogást készíteni? Ha ezt a levest elkészíted, nem is lesz rá szükség, mert laktató és elképesztően finom. A füstölt csülök adja meg az ízét!
Hozzávalók:
- 40 dkg sárgaborsó
- 1 kisebb füstölt csülök
- 1 vöröshagyma
- 1 szem szegfűszeg
- 2 babérlevél
- csipetnyi kakukkfű
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
Az átmosott sárgaborsót hideg vízbe áztatjuk és egy éjszakán át állni hagyjuk. Az áztatóvizet leöntjük és másfél liter vízben felforraljuk a borsót, adunk hozzá egy evőkanál olajat is, majd beletesszük a csülköt és a fűszereket. A hagymát megtisztítjuk és egyben beletesszük. Lefedjük és lassú tűzön addig főzzük, amíg a hús megpuhul és a borsó pépesre fő. Mikor elkészült, a hagymát és a babérlevelet kivesszük. Tálalás előtt a húst kivesszük, felkockázzuk és a levesbe szórjuk.
- Hekk currymártásban
- Nápolyi zöldbab
- Töltött paprika, vadasan
- Csülkös bableves, mindannyiunk kedvence!
- Egyszerű paradicsomleves betűtésztával
80 dkg hek • 2 fej vöröshagyma 5 dkg vaj • 2 dkg liszt • 2 dl tejszín 1 dl fehérbor • 1 citrom 1 kiskanál currypor • só. A megtisztított halat kivaja
50 dkg paradicsom • 40 dkg zöldbab 4 tojás • 2 fej vöröshagyma 3 cikk fokhagyma • 4 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál citromlé • őrölt bors • só 2 babérl
• 50 dkg darált hús • 8 tölteni való paprika • 1 zsemle • 1 tojás • 1 dl tej • 1 fej vöröshagyma • 1 szál sárgarépa • 1 szál petrezselyemgyökér • 8 dk
A levesek legjobbja, egy jó kis csülkös bableves után a második fogás már elhagyható, hiszen nagyon kiadós étel! Hozzávalók: 1 nyers csülök (1,5 kg)
Hozzávalók 0,7 l paradicsomlé 3 ek liszt 3 ek olaj egy kisebb vöröshagyma víz betűtészta 3 ek cukor só bors Elkészítés Az olajból és a lisztből rántás
Nyomtatás