• 1 kg halfilé • 1 nagy fej vöröshagyma
• 6 evőkanál ecet • 1 evőkanál liszt
• 1 evőkanál olívaolaj • 1 babérlevél
• 6-8 szem egész bors • só • 6 szelet kenyér
• 2 evőkanál vaj.

Eme étel elkészitéséhez a halszeleteket nagyobb darabokra vágjuk, és megsózzuk. Egy nagyobb lábosba 2 1 vizet öntünk, megsózzuk,hozzáad¬juk az ecetet, a babérlevelet és a borsot, valamint a megtisz¬tított, karikára szelt hagymát. Negyed óráig főzzük, majd be¬rántjuk a lisztből és az olajból készült barna rántással. Bele¬tesszük a haldarabokat, és lefedve, lassú tűzön 20 percig főzzük. A tányérokba egy-egy szelet vajon pirított kenyeret teszünk, és rámerjük a forró levest.

• Sörben sűlt fasirt

30 dkg darált hús • 2 szikkadt zsemle 2 dl tej • 1 tojás • 5 dl sör 5 dkg vaj • liszt • őrölt bors • só. A zsemléket tejben megáztatjuk, majd kinyomk

• Bélszinszeletek vörösboros gombával

4 szelet bélszín • 4 szelet kenyér 35 dkg gomba • 10 dkg vaj 1,5 dl vörösbor • őrölt bors 1 csokor petrezselyemzöldje • só A vaj felét serpenyőben fe

• Keleti lencsés birkaleves

• 40 dkg lencse • 30 dkg birkahús • 4 paradicsom • 3 fej vöröshagyma • 1 padlizsán • 1 kis rúd fahéj • 5 szem szegfűszeg • egy negyed citrom • 5 szem

• Csülkös bableves, mindannyiunk kedvence!

A levesek legjobbja, egy jó kis csülkös bableves után a második fogás már elhagyható, hiszen nagyon kiadós étel! Hozzávalók: 1 nyers csülök (1,5 kg)

• Spenót főzelék

Hozzávalók: 600 g spenótkrém kb. 200 ml tej 1 gerezd fokhagyma 3 ek liszt 5 ek olívaolaj só bors Elkészités: A spenótot felforraljuk. Az olajból és a

Nyomtatás