Sonkás-gombás palacsinta – meg kell csinálnom, isteni lehet

Hozzávalók:

  • 20 db sós palacsinta
  • 50 dkg gomba (champion)
  • 4 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál liszt
  • 3 dl tejföl
  • 20 szelet gépsonka
  • 1 db tojássárgája
  •  sajt (a tetejére)
  • kevés só
  • kevés bors

Elkészités:

A gombát megtisztítom, kevés olajon megpárolom, sóval, borssal ízesítem. Mikor a levét elfőtte rászórom a lisztet, és 4 evőkanál tejföllel összekavarom.
A palacsintára rakok egy szelet sonkát, erre rákenem a gombát és feltekerem. A tojássárgáját összekeverem a maradék tejföllel és rásimítom a palacsintákra. Reszelt sajttal megszórom, és előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt átsütöm.
A lányom miatt szoktam gomba nélkülit is csinálni, ekkor a gomba helyett egy szelet sajtot teszek a sonkára, és így tekerem fel a palacsintát.



Hozzászólások