A céklával nem vagyok jó viszonyban, sőt megkockáztathatom azt a kijelentést is, hogy ki nem állhatom. Vagyis legalábbis a tegnapig így voltam vele. Aztán fordult a kocka…

Nem szerettem sem az ízét, sem az illatát és a színe is eléggé bizarrnak tűnt ahhoz, hogy megegyem. Egy ideig rá sem néztem, aztán voltak kisebb próbálkozások, amikor több módszer szerint főztem és kóstoltam, hogy hátha mégis bejön. Az összes ismerősöm dicsérte és imádta, én pedig valahogy nem tudtam megbarátkozni vele. A tegnapig…

Egy olyan receptet hallottam, amit úgy gondoltam, muszáj lesz kipróbálni, annál is inkább, mivel füstöltsajt szerepelt benne, amit imádok. Egyelőre, mivel óvatos voltam egy nagyobb darab céklával kísérleteztem, de ha így tudom, hogy ilyen jó lesz, kettőt készítek el.

Hozzávalók:

 cékla (ízlés szerint, attól függ, hány darabot használunk, hogy ki mennyire szereti), só, bors, száraz füstölt sajt, őrölt kömény.

Elkészítés: A céklákat főzzük jó harminc percig, majd vágjuk fel fél centis szeletekre, sózzuk, borsozzuk, és forró olajban süssük pirultra mind két oldalát. Meglátjuk, mikor ropogósra elkészült, mert enyhén aranybarna színre fog váltani, aztán persze besötétedik. Mikor mindkét oldala megsült, rakjunk rájuk egy-egy vékony szelet sajtot, és szórjuk meg egy kishegynyi köménnyel. Amint a sajt kezd olvadozni a forró céklaszeleteken, tálalhatjuk. Én csak úgy simán kenyérrel ettem, de főzhetünk hozzá rizst vagy krumplit is.

Az íze fantasztikus, az őrölt kömény és a füstölt sajt teljesen átjárja, úgyhogy nem érződik annyira áthatóan a cékla íz, de mégis kellemesen pikáns.

• Egy fiatalember ajándékot szeretett volna vásárolni kedvese születésnapjára

Egy fiatalember ajándékot szeretett volna vásárolni kedvese születésnapjára, s mivel még csak rövid ideje jártak együtt, hosszas gondolkodás után úgy

• Hagyományos szatmár-beregi káposztás paszuly füstölt csülökkel

12 adag, hisz régen nem aprózták el az étel készítést, meg ilyesmit nem minden héten készít az ember! Káposztás bableves szatmáriasan Hozzávalók: 1 db

• Tejszínes rakott zöldség – íme egy jó kis ötlet

Ha nem tudunk mit kitalálni amikor sok maradék zöldségünk van otthon, akkor íme egy jó kis ötlet. Természetesen mindenki a saját fantáziáját is “belev

• Meszes-szódás mosószappan – nátronlúg nélkül

Dörzsölhetitek a kezetek, kedves szappanosok! Itt van az a recept, ami kiiktatja a nátronlúgot, és nem a foszfátos trisó van benne. A receptet Jánostó

• Már több, mint 300 millióba került VV Fanni keresése – Azt továbbra sem tudni, hogy mi lett VV Fannival

Györei Péter ügyvéd elmondása alapján a nem cáfolt sajtóhírek szerint kb. 300 millió forintot költöttek eddig a Novozánszki Fanni ügyében zajló nyomoz

Nyomtatás