Sütőtökkrémleves pirított tökmaggal

Hozzávalók

  • 60 dkg sütőtök
  • 5 dkg vaj
  • 1 nagyobb fej vöröshagyma
  • 1 csipet fehérbors
  • 1 csipet szerecsendió
  • 1 dl tejszín
  • 1 liter húsleves-alaplé
  • 1-2 evőkanálnyi olívaolaj
  • ízlés szerint só

Elkészítés

A tökkel kezdd! Hámozd meg, távolítsd el a magjait – tedd őket félre -, majd vágd minél apróbb kockákra. A hagymát is tisztítsd meg, kockázd fel. Egy mélyebb edényben, melyben majd elfér a leves, olvaszd fel a vajat, és dinszteld meg rajta a hagymát. Ha már üveges, jöhetnek hozzá a fűszerek és a tök, keverj rajta párat, majd öntsd fel a húslevessel.

Beküldte: Kriszti



Hozzászólások