Tárkonyos csirkeraguleves

Hozzávalók

  • 2 egész csirkemellfilé
  • 3 ek olaj
  • 3 db sárgarépa
  • 2 db fehérrépa
  • 1 kisebb darab karalábé
  • 1 kisebb zeller
  • 1 jó nagy fej vöröshagyma
  • 30 dkg zöldborsó
  • 1 ek tárkony (lehet több is, ízles szerint)
  • 3 dl f tejszín
  • 1 citrom leve
  • 4 db erőleveskocka
  • 3 ek petrezselyem

Elkészítés

  1. A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk.
  2. Egy jó nagy lábosban felhevítjuk az olajat, rádobjuk a húst es fehéredésig pirítjuk.
  3. A zöldségeket felkockázzuk és a húshoz adjuk. (Személy szerint a répán kívül minden zöldséget egészben szoktam hagyni és miután kész a leves, kihalászom őket az egészben hagyott hagymával együtt.)
  4. Hozzáadjuk a tárkonyt, az erőleveskockákat és a szárított petrezselymet, majd felöntjük vízzel.
  5. Forrás után, fedő alatt, takaréklángon addig főzzük, míg minden megpuhul. Amikor már majdnem puha a többi zöldség, akkor adjuk hozzá a zöldborsót a leveshez.
  6. Egy kis tálba öntjük a tejszínt, és rámerünk 3-4 merőkanál levest, simára keverjük és a leveshez adjuk.
  7. Jól megkavarjuk az egészet és még egy kis tárkonyt morzsolunk bele.
  8. Amikor újra forr, belecsavarjuk a citrom levét.

Beküldte: Évike



Hozzászólások