Ami az ételhez szükséges: 2 db kisebb ponty, egy kevés tárkony, egy kevés só, 1 dl víz, egy kevés vaj, egy kevés citrom

Elkészités: 
Két kisebb pontyot megtisztítunk, kibontjuk, a fejüket pedig levágjuk. Külső részét ujjnyi távolságokban bevagdaljuk. Minkét oldalát sóval bedörzsöljük. Belső felét kevés tárkonnyal megszórjuk. 2 órát jégen pihentetjük.

Tartármártást készítünk ehhez az ételhez, melyhez 1 deci vízhez 10 percig forralva, késhegynyi tárkonyt keverünk.  A pontyokat sütés elött vajjal megkenjük és rostélyra tesszük. Minden egyes fordításnál olvasztott vajjal kenegetjük. Ha szép pirosra sült, porcelán tálba tesszük és szalmaburgonyát halmozunk mellé. A tálat citromszeletekkel diszítjük és a tárkonyos tartárt külön mártásos csészében helyezzük az asztalra.

• Sertésszeletek parázson sütve (Flecken)

Akár karajt, akár combját úgy egészben megmosunk, kis ujjnyi szele­tekre felvágjuk, a húsverővel megver­jük és csak a közvetlen sütése előtt sózzuk me

• Tárkonyos csirkeraguleves

Hozzávalók 2 egész csirkemellfilé 3 ek olaj 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 kisebb darab karalábé 1 kisebb zeller 1 jó nagy fej vöröshagyma 30 dkg zöl

• Egyszerű és finom: almás rétes!

Hozzávalók Rétestészta (így készítsd el) 1 kg alma, 22 dkg cukor, egy kevés törött fahéj, 15 dkg vaj, 10 dkg mazsola, 10 dkg zsemlemorzsa Elkészítése

• Pehelykönnyű burgonyás pogácsa – én már megsütöttem négyszer, tényleg nagyon finom

Hozzávalók: 50 dkg liszt 12 dkg zsír vagy vaj 30 dkg főtt áttört burgonya 2 dkg élesztő 2 kávéskanál cukor 3 evőkanál tej 1 + 1/2 tojás 1 dkg só A pog

• Franciasaláta – Nagyon nagyon jó recept, hatalmas sikere volt!

Bevallom én soha nem csináltam még mirelit alapból, hanem csakis friss zöldségekből, persze ha kevés az ember ideje biztosan azzal is finom. Hozzával

Nyomtatás