Nagyon jó ez a recept! A párom is azt mondta tegyem el a receptet és máskor is csináljam meg 🙂
Hozzávalók
40 dkg gomba, 6 dkg zsír, 3 dkg gomba, 1-1,5 dkg só, késhegynyi törött bors, evőkanálnyi finomra vágott zöldpetrezselyem, 1,5 dl tej, 2 dl tejföl, 2 dkg (1 evőkanál) liszt.
Elkészítés
A finomra vágott hagymát meleg zsírban, állandó keveréssel puhára, üvegesre pároljuk; a szeletelt gombát szeletelés közben részletekben adjuk hozzá, a hagymás zsírba keverve, hogy meg ne barnuljon. Megsózva erős tűzön lepároljuk. Amint a levét elpárologtatta, hozzáadjuk a finomra vágott zöldpetrezselymet, áthevítjük vele, a lisztet rászórjuk, átkeverjük, a tűzről lehúzzuk, ráöntjük a tejet, simára keverjük, hozzáadjuk a tejfölt is, ezzel is összekeverjük. A tűzre visszatéve jól átforraljuk, forralás közben keverjük. A fövés befejezésekor hozzáadjuk a borsot. Mártásnál valamivel sűrűbb legyen. Ha forralás közben besűrűsödik, egy kis forró vízzel vagy tejjel kellő sűrűségűre javítjuk. Rendszerint tükörtojást adunk mellé, köretként rizs vagy nokedli illik hozzá (de tésztával vagy zsemlegombóccal is mennyei).
- Paprikás csirke – Ennél jobb recept nem is kell! 😉
- Savanyú marhasűlt
- Túrós rántott gombafejek
- Kasztiliai forralt bárány
- Hagymás-kapros uborkaleves – Nem bonyolult elkészíteni, lustáknak és anti főzőknek sem
Nagyszerű étel, a barátnőm rendszeresen “megrendeli” tőlem. 🙂 Forrón, nokedlivel, vagy tésztával tálaljuk. Fejes saláta illik hozzá. Hozzávalók 2 db
• 1 kg marhahús (fartő vagy hátszín) • 3 fej vöröshagyma • 1 dl ecet • 0,5 dl vörösbor • 1 dl tejföl • 1 evőkanál liszt • 1 evőkanál cukor • 3 evőkaná
Hozzávalók: 8 szép nagy csiperkegombafej, 10 dkg tehéntúró, 4 tojás, 0,5 dl ecet, 1 csomó kapor, só, 8 dkg liszt, 8 dkg zsemlemorzsa, 3 dl olaj a süté
Hozzávalók: 60 dkg bárányhús, 1 szál póréhagyma, 25 dkg kelbimbó, 25 dkg vöröshagyma, 20 dkg paradicsom, 25 dkg gomba, 2 evőkanál olaj, 2 dl vörösbor,
Hozzávalók 20 dkg nyers uborka 20 dkg savanyú uborka 1 l húsleves (kockából) 4 tojás 2 dl tejföl 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál liszt 1 fej vöröshagy
Nyomtatás