Ha nem tudunk mit kitalálni amikor sok maradék zöldségünk van otthon, akkor íme egy jó kis ötlet. Természetesen mindenki a saját fantáziáját is “beleviheti”, olyan alapanyagokból, amik épp fellelhetőek a kamrában, hűtőben.
Mindamellett, hogy nagyon finom, és akár egy tartalmas köretként is megállja a helyét, mivel azonban teljesen húsmentes, vegetáriánusok akár önálló fogásként is fogyaszthatják.
Íme az én verzióm.
Amiből készült:
- 1 közepes cukkini
- 1/2 karfiol
- 1 sárgarépa
- 1 kis fej hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1/4 csomag kockára vágott fagyasztott vegyes zöldség
- 1 kis doboz főzőtejszín
- 8 – 10 deka vaj
- 10 deka trappista sajt
És ahogyan készült:
A karfiolt rózsákra szedtem és lobogó sós vízben pár percig főztem,
majd beleborítottam a fagyasztott zöldséget. Tovább főztem kb 5-10 percig, majd leszűrtem az egészet.
A hagymát vékony csíkokra vágtam és 2 e.kanál étolajon megpirítottam, majd hozzáadtam a kis karikára vágott fokhagymát.
Jól átkevertem, majd hozzá adtam a gyufára vágott cukkinit.
Megborsoztam, és megszórtam 1 mokkáskanálnyi delikáttal, és egy csipetnyi csilipehellyel.
Hozzákevertem a megpárolt zöldséget és jól összepirítottam – de mindössze ezt is csak pár percig – majd félre húztam, és lefedtem.
Kifőztem sós vízben fél csomag rövid csőtésztát.
Gyors szűrés után, (kevés lé maradjon rajta) beleborítottam a zöldségbe.
Egy kis serpenyőben vajon megfuttattam 1 e.kanál lisztet, majd tejszínnel felöntöttem (esetleg pici víz is mehet bele)
Ezután összerotyogtattam. Belekevertem a reszelt sajt felét és reszeltem bele szerecsendiót is. Egy rottyanás után ráöntöttem a zöldséges tésztára, átkevertem és vajjal kikent sütőtálba borítottam.
A maradék reszelt sajttal megszórtam a tetejét.
200 fokon légkeverővel 25 perc alatt pirosra sütöttem.
- Lazacos lasagne
- Kinder Bueno otthon
- Francia mákos krémes recept
- Pont olyan egyszerű, mint amilyen finom – Joghurtos tejszínes szelet
- Cukorborsóleves
8 lap lasagne 125 gr. lazac 2 dkg margarin 2 dl tejszín só, bors, fokhagymakrém citromhéj, citromlé 10 dkg friss ananász 3 dkg feta 5 dkg tejföl besa
Hozzávalók 6 darab tojásfehérje, 6 evőkanál cukor, 1 evőkanál étolaj, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál zsemlemorzsa, egy fél tasak sütőpor, 15 deka vágott
Hozzávalók Mézes lap 30deka liszt 10deka porcukor 1evőkanál méz 7deka vaj 2tojás 1kk szódabikarbóna Mákos piskóta 15deka cukor 15deka liszt 6db tojás
Hozzávalók 6 tojásos piskóta Krém 1/2 liter tejszín 3 ek cukor 1 cs. vaníliás cukor 3 pohár gyümölcsjoghurt Díszítéshez gyümölcs vagy csokidara Elkész
Hozzávalók A leveshez: 1/2 kg cukorborsó 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 vöröshagyma csirke alaplé vagy kocka só, bors olaj petrezselyem A galuskához: 1 toj