Tiroli kocka

  • 40 dkg kockatészta
  • 50 dkg tehéntúró
  • 5 dkg mazsola
  • 4 tojás
  • 5 dl tej
  • 1 dl tejföl
  • 10 dkg cukor
  • 3 dkg zsemlemorzsa
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 4 dkg vaj • só.

Elkészités:
A mazsolát meleg vízben megáztatjuk, majd lecsöpögtetjük. A kockatésztát megfőzzük vízzel hígított, enyhén sós tejben, és leszűrjük. A túrót átpasszírozzuk, majd összekeverjük, a tojások sárgáival, a tejföllel, a cukorral, és a mazsolával.

Hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét, és beleforgatjuk a tésztát. Tűzálló tálat kikenünk kevés vajjal, beszórjuk zsemlemorzsával, és belesimítjuk a tésztát. Rámorzsoljuk a maradék vajat, majd forró sütőben pirosra sütjük. Megszórjuk vaníliás cukorral, és felkockázva kínáljuk.

 



Hozzászólások