Töltött káposzta a magyarok kedvence

Hozzávalók

  • 1 kg darált hús
  • 50 dkg rizsrizs
  • 3 fej vöröshagyma
  • 3 evőkanál pirospaprika
  • 2 doboz sűrített paradicsom
  • 1 fej édeskáposzta
  • olaj
  • bors

Elkészítés

A vöröshagymát aprítsd fel, és kevés olajon dinszteld meg. Szórd bele a pirospaprikát, alaposan forgasd össze, majd az egészet keverd a darált húshoz. Add hozzá a megtisztított rizst is – nem kell megfőzni -, és sóval, borssal ízesítsd ízlésed szerint.

A káposztát tedd forrásban lévő vízbe, és hagyd, hogy megpuhuljon. Amikor lecsepegett, töltsd meg a húsos-rizses keverékkel, és a végeit úgy tekerd be, hogy a töltelék ne folyjon ki belőle.

A megmaradt káposztaleveleket csíkozd fel, és szórd egy fazék aljába. Fektesd rá a tekercseket, és annyi vízzel engedd fel, amennyi pont ellepi a káposztákat. Amikor a víz elkezd gyöngyözni, öntsd rá a sűrített paradicsomot, és egészen addig főzd, míg a töltelék elkészül benne. Ezt úgy tudod ellenőrizni, hogy kiveszel egyet a tetejéről, és megkóstolod. Végül tejföllel leöntve tálald. Ha nagyon szereted a hagymát, akár azzal is díszítheted.

Beküldte: Karesz

  • Gyümölcsleves: Hideg meggyleves
  • A legtöbb piros gyümölcsből készíthetsz hasonló levest, illetve több különböző fajtát is egybe főzhetsz, úgy is remek fogást kapsz. Hozzávalók 65 dkg

  • Mámorító csülök, káposztával – fenséges falatok a sütőből!
  • A hús omlós, a köret ínycsiklandó, ünnepi alkalmakra is nagyszerű választás! Hozzávalók: 1 kisebb füstölt csülök 1 fej káposzta 40 dkg savanyú káposz

  • Húsos zöldbab damaszkuszi módra
  • 50 dkg zöldbab • 50 dkg paradicsom 40 dkg birkahús • 2 fej vöröshagyma 3 evőkanál olívaolaj 2 szem szegfűbors • őrölt bors • só. A gondosan lehártyáz

  • Mézes töltött káposzta
  • • 1 közepes fejes káposzta • 50 dkg darált hús • 15 dkg rizs • 2 evőkanál tejszín • 2 kiskanál vaj • 5 dkg méz • 3 dl húsleves • majoránna • őrölt bor

  • Citromos sült bárányvelő
  • Hozzávalók: 6 bárányvelő, 1 evőkanál citromlé, 15 dkg liszt, 3 evőkanál olívaolaj, 1 mokkáskanál egész bors, só. A lehártyázott velőket egy mélyebb se



Hozzászólások