Túrótorta gyümölccsel – FINOM és JÓ!

turotorta-gyumolccsel

A siker hatalmas volt, egyetlen bibi akadt csak 🙂 Kevés lett! 🙂

Hozzávalók:

  • 3 tojásból a megszokott módon piskótát készítünk kerek tortaformában (24 cm)
  • 1 kg túró
  • 20 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3 dl tejszín
  • 1 db citrom reszelt héja és leve
  • 1 csomag zselatin (2,5 dkg)
  • a tetejére gyümölcs (málna, eper, banán stb.) és tortazselé

Elkészítés:

A zselatint összemelegítjük 1 dl vízzel. Amíg hűl, a túrót összekeverjük a többi hozzávalóval: a porcukorral, a citrom reszelt héjával, a levével, a vaníliás cukorral. Simára keverjük a habverővel, majd beleöntjük a tejszínt, hozzáadjuk a langyos zselatint és ezzel is összedolgozzuk. Ezután rásimítjuk a tortalapra a túrókrémet, gyümölcsöt szórunk bele és a tetejére is. Bevonjuk a tortazselével és hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.

Cukrásztipp: Mielőtt a kikevert túróba tesszük a tejszínt, előtte verjük fel, és utána keverjük össze, így lazább és jobban kenhető krémet kapunk. A 2,5 dkg helyett 3,5 dkg zselatint tegyünk bele. A gyümölcsöket a díszítés előtt jól csepegtessük le!



Hozzászólások